Спасибо, Даня
Пожалуй, пора начинать снова всё выпекать самим.

Малосольные огурцы в пакете

Ингредиенты:

● Огурцы - 1 кг
● Соль - 1 ст.л.
● Сахар песок - 1 ч.л
● Укроп - 1 пучок
● Чеснок - 1 головка

Приготовление:

1. Огурчики, принесенные с рынка или привезенные с дачи, замочить на пару часов в холодной воде - так к ним может вернуться свежесорванный вид. Потом их нужно вытереть насухо.

2. Сухие огурцы нужно сразу складывать в обыкновенный полиэтиленовый пакетик. Потом туда же высыпаем соль, сахар, добавляем нарезанный чеснок и стебли укропа. Пакетик плотно завязываем. Для верности укладываем еще в один пакет (который тоже нужно завязать!). Интенсивно встряхнем все и оставим на пару часиков на кухонном столе. А потом убрать пакет в холодильник. Если Вы приготовили все утром, то уже к вечеру у Вас будут малосольные огурчики к ужину. Конечно, вы можете варьировать количество соли. Если сделать надрезы на огурцах, тогда они просолятся еще быстрее - за 3-4 часа.

Есть только одно но - не нужно сразу много малосолить, поскольку, если такие огурчики постоят больше 3 дней, то они перестают быть хрустящими.

Я так делаю иногда, неплохо!Но, честно скажу, баночные мне больше нравятся, а мужу-эти

У нас обычно целиковые сразу схрупываются

Курица с грибами, запеченная под картофельной шубой

Ингредиенты:

● 300 гр куриной грудинки (2 шт)
● 250 гр грибов (например шампиньоны)
● 3-4 средних картофелины
● 1 луковица
● 1 ст.л. муки
● 250 мл молока
● 150 гр сливок
● 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
● соль, перец, зелень по желанию
● растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Включить духовку на 180 С.
2. Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
3. Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками.
5. Сковороду нагреть и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
6. На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости.
7. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
8. В огнеупорную форму выложить соус.
9. Сверху натереть картофель на крупной тёрке и посыпать тёртым сыром.
10. Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.

Да... худеющих тут нет...  Спасибо, Даниэла, я так хорошо кушаю на работе, что дома готовлю только для мамы, а так бы совсем не готовила, поела на ужин простоквашу и чай попила...

Почему все так любят шашлыки? Лично я к ним равнодушна, ну, жареное мясо и что? И с рыбой аналогично...

Согласна, пока зубы были, самоая любимая еда.

Конечно, мясо не главное, но все же с ним еще лучше   Дома я тоже могу спокойно без мяса обойтись, но вот на дачах или на юге, когда ото всюда тянет дымком и запахом шашлыка....слюни уже и сейчас потекли только от того, что представила. 

Отредактировано Даниэла (27.03.2015 17:43)

Рецепт кукурузной лепёшки с сыром от Нелли Уваровой

— Из моего грузинского детства у меня осталась большая любовь к кавказской кухне, — рассказывает актриса. — Всем моим знакомым нравятся кукурузные лепёшки с сыром.
Нужно взять 1 кг хорошей кукурузной муки и 200 г любого рассольного сыра (слабо- или среднесолёного). Муку просеиваем в глубокую ёмкость. Постепенно вливаем холодную воду и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, нерассыпчатым.
Сыр измельчаем на тёрке, добавляем в тесто. Формируем круглую лепёшку, выкладываем её на чугунную сковородку и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем 30–40 минут при температуре 175 градусов. Главное — не передержать, иначе лепёшка будет сухой.

Горячий коблер к завтраку

Ингредиенты:

Батон белый - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Помидоры - 3 шт.
Ветчина - 400 г.
Сыр - 150 г.
Сливочное масло - 100 г.
Молоко - 150 мл.
Тертый мускатный орех - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Этап 1 Батон нарезать обычными бутербродными ломтиками. Намазать маслом. Поставить ребром в форму для выпечки.
Этап 2 В промежутки между батоном вложить поочередно: нарезанные кружочками помидоры и ломтики ветчины.
Этап 3 Яйца взбить с молоком. Посолить, приправить молотым перцем или мускатным орехом по вкусу.
Этап 4 Полученной смесью равномерно полить батон. Посыпать тёртым сыром.
Этап 5 Запечь в духовке до зарумянивания.

Так мы не похудеем к лету, Даниэла, переходим на салаты и творожки 0%... 

Это здорово, у меня одиноко лежат 2 грудки, сделаю завтра.
Спасибо, Даня !

Не могу по такой погоде есть одни салаты и творог, у меня для желудка еще зима. Вот потеплеет (если ), тогда салатики будут, окрошечка, таратор и т.д., а пока....

Очень, очень вкусно!Люблю баранинку!особенно ребрышки молодого барашка жареные с лучком и фасолькой зеленой!

natasha
Аватарка очень симпатичная!

Эх, всё люблю и ничего нельзя...  На работе сегодня ела рыбную похлёбку из сазана с грибочками и укропчиком... вкусно-о-о-о...